Rosso di Montalcino DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Nel Rosso di Montalcino Casanova di Neri possiamo ritrovare caratteristiche riconducibili al terreno e al clima di provenienza. Sviluppato per essere molto versatile, di "elegante immediatezza", soddisfa davvero i migliori nasi e palati. La straordinaria finezza rivela come l'azienda produca questo vino con la stessa cura e le stesse uve che fanno nascere il brunello. Spostandoci sull'analisi sensoriale, lo troviamo di buona struttura e con tannini rotondi, in equilibrio con le sue delicate note fruttate come ciliegia e fragola. In tavola accompagna un pò tutti i piatti di carne rossa alla griglia e una stuzzicante pasta all'arrabbiata.

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