Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Larcis Ducasse

Profumi

Descrizione

Lo Château Larcis Ducasse, primo vino della omonima tenuta attiva fin dal XVII secolo, è stato elevato al rango di Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion nel 2012, riconoscimento dovuto all'impegno di Nicolas Thienpont, alla guida della tenuta dal 2002. La conservazione e valorizzazione del terroir e la cura delle vigne sono i principi fondamentali di questa storica tenuta. È frutto di uve Merlot e Cabernet Franc provenienti da viti con una età media di 35 anni. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox per 25-28 giorni. Il vino affina per 16-18 mesi in barrique di rovere per metà nuove. Nel calice si presenta di colore rosso rubino. Al naso sprigiona note di ciliegia matura, mirtilli e prugne che sfumano su sentori di cocco. In bocca è un vino carnoso e opulento, con tannini morbidi e avvolgenti. Si abbina magnificamente con carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.