Santigaìni Isola dei Nuraghi IGT

Profilo gustativo

Descrizione

La profonda conoscenza delle caratteristiche di ogni singolo vigneto ha condotto i fratelli Ragnedda a individuare nell’appezzamento Coddhu ecchju le peculiarità adatte per la produzione del Santigaìni, l’espressione più elegante del Vermentino Capichera. Prodotto in un numero limitatissimo di bottiglie, messe in vendita a quattro anni dalla vendemmia, il Santigaìni ha riposato per sei-otto mesi in pregiate barriques, dove si è arricchito in struttura, complessità, morbidezza e aromi. Straordinariamente longevo, è un vino decisamente importante, protagonista indiscusso su una tavola esclusiva.

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