Sauvignon Quarz Alto Adige DOC
Sauvignon Quarz Alto AdigeDOC
Terlano· Italy
Sauvignon Quarz Alto Adige DOC
2024·75 cl
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Calice
RegioneTrentino-Alto Adige
Denominazione
Sauvignon Quarz Alto AdigeDOC
Gradazione14% vol
Miglior prezzo disponibile
57,90 €
Winedoor
Profilo gustativo
AbbinamentoCrostacei, antipasti di pesce crudo, risotto agli asparagi, agnello in crosta, formaggi caprini stagionati.
Descrizione
Il quarzo presente nella roccia di porfido vulcanico di Terlano dà il nome al Sauvignon della linea Selezione: un bianco succoso, sapido e minerale, affinato nove mesi sui lieviti, per metà in legno e per metà in acciaio. La sua raffinatezza suggerisce abbinamenti altrettanto ricercati, quali ostriche, aragosta, tartare e cruditè di mare.