AbbinamentoPrimi piatti con ragù di carne, secondi speziati di carne e selvaggina.
Descrizione
La raccolta manuale delle uve fatta nelle prime ore del mattino, la meticolosa selezione degli acini, una cantina di fermentazione alimentata per gravità: ecco alcuni dei dettagli che concorrono all'eccellenza e al successo dei vini di Saronsberg . Il Shiraz Sudafrica, con il suo colore viola intenso, le note speziate e floreali, i tannini finissimi, il finale fruttato, promette di stupire e deliziare gli appassionati in cerca di esperienze nuove ed emozionanti.
VinificazioneFermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata, riposo sulle bucce da 11 a 24 giorni; travaso in barriques di rovere francese, fermentazione malolattica e successivo riposo per dieci mesi. Assemblaggio del vino proveniente dai diversi lotti e maturazione in botte per un totale di venti mesi.
