Sicilia DOC Catarratto Pietre di Luna

Profumi

Descrizione

Questo vino bianco siciliano è prodotto dalla cantina Pietre di Luna che si trova a Calatafimi, in provincia di Trapani. Si compone esclusivamente di uve Catarratto, una delle uve bianche autoctone della regione. Una volta in cantina, le uve sono vinificate tradizionalmente in bianco, senza svolgere la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in vasche di acciaio e in bottiglia. Di colore giallo paglierino, al naso colpiscono piacevoli profumi di frutta matura bianca e gialla con note di agrumi e di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e abbastanza sapido, di media struttura e di discreta persistenza. Ideale come aperitivo, è ottimo in abbinamento alla cucina di mare leggera.