Sorai Bianco Verona IGT

Profilo gustativo

Descrizione

Il nome Sorai deriva da sora, che in veneto vuol dire sopra. E' questo infatti un vino d’alta quota .. e d’alta classe, poichè i vigneti di origine si trovano a cinquecento metri di altitudine, dove la luce, l’aria pura e il suolo calcareo donano alle uve e al vino intensi profumi e una spiccata sapidità. Un blend di Riesling renano, Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon, Garganega, fermentato senza aggiunta di solfiti e affinato a lungo, prima sui lieviti e poi in bottiglia, che regala freschezza ed eleganza a un raffinato menù di pesce.

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