Vulcaia Fumè Sauvignon Veneto IGT

Profilo gustativo

Descrizione

Vulcaia Fumè di Inama nasce come evoluzione del Vulcaia Sauvignon: le uve sono sempre quelle coltivate negli storici vigneti aziendali sul Monte Foscarino, mentre la fermentazione del mosto in barrique a tostatura forte dona a questo bianco una personalità esplosiva, facile dire.. vulcanica, ricordando la natura dei terreni da cui nasce. Di colore dorato brillante, ha un variegato bouquet di agrumi, frutta gialla e frutti esotici, oltre a note di glicine e sambuco, caffè e spezie; in bocca è morbido e minerale, di lunga persistenza. E' perfetto in ogni situazione: sia con piatti di pesce raffinati, che con quelli più rustici della tradizione gastronomica veneta.

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