Wapisa Sauvignon Blanc 2021

Cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Fondata nel 2008 da Patricia Ortiz, Wapisa Winery è una cantina boutique situata nella remota regione meridionale argentina della Patagonia, nota per la produzione di vini eleganti ed espressivi. Wapisa si concentra su pratiche sostenibili sia nei vigneti che nei processi di vinificazione, con un profondo rispetto per l'ambiente che le è valso numerosi premi prestigiosi. L'azienda produce una gamma diversificata di vini ottenuti da vitigni internazionali come Malbec, Pinot Nero, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Questo Sauvignon Blanc è ottenuto da uve raccolte a mano e coltivate nei vigneti di proprietà situati nella regione a clima fresco della Valle del Rio Negro. Le condizioni di questa zona contribuiscono a enfatizzare la bellezza naturale del Sauvignon Blanc, garantendo molta freschezza e aromaticità al vino finito. Il vino viene fermentato in vasche di acciaio inox, preservando i sapori fruttati e brillanti.

Al naso si trovano aromi di agrumi, mela verde e note erbacee, mentre il primo sorso rivela un corpo leggero e sapori croccanti di pompelmo, lime e un pizzico di mineralità. Il finale è pulito e rinfrescante, il che lo rende un ottimo abbinamento con frutti di mare, insalate e piatti di pasta leggeri.