Barolo Serralunga d'Alba

Profumi

Descrizione

Il Barolo Serralunga d'Alba di Vajra nasce in vigneti situati nel comune di Cerretto Langhe, in provincia di Cuneo. È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano nel mese di ottobre. Le uve subiscono una lunga pre-macerazione a basse temperature. Successivamente il vino affina in barriques a temperatura controllota per circa 36 mesi, prima d'essere imbottigliato. Questo Barolo è caratterizzato da un colore rosso granato. Al naso si apre con intensi sentori di ciliegie, arricchiti da piacevoli note balsamiche. Al palato risulta equilibrato, con tannini fitti ed un finale piacevolmente fresco. Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.

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