Maremma Toscana Vermentino DOC Litorale

Il Vermentino Litorale Val delle Rose di Cecchi è prodotto a Poggio la Mozza, nel territorio di Grosseto. Nasce da uve Vermentino in purezza coltivate a circa 150 metri sul livello del mare, su terreni di arenaria ricchi di rocce in decomposizione. La vinificazione è orientata a preservare la freschezza e l'espressione varietale del Vermentino. Il vino completa il proprio percorso con un affinamento sui lieviti seguito da un periodo in bottiglia, favorendo equilibrio, armonia e definizione aromatica. Nel calice si presenta generalmente con un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo è fresco e fragrante, caratterizzato da richiami agrumati e floreali; al palato mostra una piacevole vivacità, accompagnata dalla tipica sapidità del Vermentino e da un finale equilibrato e persistente. Ideale come aperitivo, accompagna con eleganza antipasti di mare, pesce, crostacei, primi piatti delicati, verdure e preparazioni della cucina mediterranea.