'Utopia' Valdisole

Descrizione

La cantina artigianale piemontese Valdisole presenta il vino rosso ‘Utopia’, una bottiglia di formidabile scorrevolezza gustativa dotata di un carattere piacevolmente rustico. Questa etichetta rientra nella variegata gamma di proposte di Valdisole, artefice di vini autentici e originali, frutto di una visione produttiva incentrata sul rispetto dell’ambiente, della genuinità dei vini e dell’espressione del territorio. In quest’ottica, in vigna è assolutamente bandito l’impiego di prodotti chimici di sintesi, quali diserbanti e fitofarmaci, mentre in cantina le fermentazioni vengono affidate ai soli lieviti indigeni ed è escluso l’apporto di qualsiasi input esterno. Nascono così vini come ‘Utopia’, espressioni crude e sincere del territorio. Valdisole ‘Utopia’ deriva da un solo vitigno a bacca nera coltivato in maniera sostenibile seguendo i dettami dell’agricoltura biologica ed escludendo quindi del tutto la chimica di sintesi. Le piante poggiano su terreni costituiti da calcare e arena...

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