bbiadene Superiore di Cartizze Dry Elevantum Cartizze

Profumi

Descrizione

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Valdo della linea Elevantum si origina tra le colline di Cartizze. È ottenuto da uve Glera, la cui vendemmia si svolge alla fine di settembre. Dopo che i grappoli sono stati pressati in maniera soffice, questi sono avviati alla fermentazione che si svolge con controllo della temperatura. Segue spumantizzazione di 3 mesi in autoclave conclusa con un affinamento in bottiglia di circa pari durata. Di colore giallo paglierino vivace che tende verso il giallo oro tenue, propone un bouquet floreale e fruttato. Al palato è delicato, piacevolmente amabile ed elegante. Ideale da servire a fine pasto insieme a frutta fresca e raffinati dessert.

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