Prosecco DOC Extra Dry

Il Prosecco Magredi Extra Dry nasce dalla collaborazione tra Valdo e l'azienda I Magredi. Le uve sono vinificate da I Magredi e spumantizzate da Valdo. Questo Prosecco è il frutto di una vinificazione da uve Glera in purezza vendemmiate normalmente nella primà metà di Settembre. Le uve vengono pressate sofficemente e fermentate in tini d' acciaio da 16°C. La spumantizzazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat con permanenza sui lieviti di almento 3 mesi. Si connota per un colore giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti. All’olfatto sprigiona caratteristici sentori di fiori bianchi e il fruttato della mela golden. Il sorso è delicato e armonico, leggermente sapido. Perfetto come aperitivo e a tutto pasto, offre il meglio di sé in compagnia di ricette a base di pesce.