Valencia DO Monastrell Ceramic 2023 Vicente Gandía

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Valencia Monastrell Ceramic di Vicente Gandía è un vino rosso da Monastrell ottenuto da vecchie vigne coltivate in regime di secco . Il profilo è intenso e strutturato, con tannini di grana dolce e una freschezza varietale ben presente. L’affinamento in barrique di rovere seguito dal passaggio in tradizionali anfore di terracotta integra le note del legno e permette alla ceramica di offrire una micro-ossigenazione, mantenendo il sorso armonioso ed equilibrato. Da dove proviene Nasce in Spagna, nella regione di Valencia , da uve di Monastrell provenienti da vecchie vigne allevate in secco. Questa origine mediterranea sostiene un frutto maturo e una materia concentrata, con una struttura riconoscibile e un’impronta territoriale coerente con il vitigno autoctono. Come viene prodotto La vinificazione è impostata per ottenere un rosso di buona estrazione e struttura. Segue una maturazione in barrique di rovere , che contribuisce a definire la trama tannica e le sfumature aromatiche. Il successivo affinamento in anfore di terracotta favorisce una micro-ossigenazione naturale e un’evoluzione graduale, con l’obiettivo di bilanciare intensità e freschezza varietale. Note di degustazione Nel calice mostra un rosso intenso e profondo, con riflessi vivaci. Al naso si riconoscono prugna matura e frutta rossa molto matura, seguite da liquirizia e da richiami di cocco e vaniglia legati al passaggio in barrique. In bocca è ampio e robusto, con tannini dolci e acidità elegante. Il finale risulta lungo, coerente e con ritorni fruttati e speziati ben integrati. Con cosa si abbina Si abbina con naturalezza a carni rosse alla griglia , stufati saporiti e formaggi stagionati . Struttura, tannino dolce e intensità aromatica lo rendono adatto a piatti ricchi e succulenti, valorizzando la componente tostata e la persistenza senza appesantire il sorso. Quando servirlo È indicato quando si desidera un rosso strutturato ma equilibrato, ideale per cene a base di carne o formaggi a lunga stagionatura. La combinazione di barrique e terracotta offre un profilo già definito, con aromi integrati e tannini levigati. Servito con calma, mette in evidenza la lunghezza del finale e la freschezza varietale.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)