Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Arusnatico
Valpolicella Ripasso Classico SuperioreDOC
Valentina Cubi· Italy
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Arusnatico
·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Valpolicella Ripasso Classico SuperioreDOC
Punteggi
83pttannico
83ptTANNICO
Miglior prezzo disponibile
22,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino
Descrizione
La conduzione organica dei vigneti dalle cui uve si ricava questo vino, permette al Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Arusnatico - Valentina Cubi di avere la certificazione biologica, riconoscimento che lo rende ancora più prezioso, come se ce ne fosse bisogno. Dopo la fermentazione, viene lasciato ripassare sulle bucce dellAmarone per 15 giorni. Riposa in gran parte per un anno in tonneau di secondo passaggio, mentre una parte meno consistente è lasciata maturare in barrique di primo passaggio. È persistente, complesso ed elegante, intenso e di buona bevibilità.