Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro
Valpolicella Classico SuperioreDOC
Valentina Cubi· Italy
Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro
·75 cl
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Valpolicella Classico SuperioreDOC
Punteggi
84pttannico
84ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino compatto
AbbinamentoPerfetto per accompagnare le seconde preparazioni a base di carni rosse. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura. Buono con la fontina valdostana.
Palato
sapidodimostra di avere una buona strutturaterminando nuovamente con richiami speziati
Descrizione
Sulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle località denominate Rasso, Monte Tenda e Monte Crosetta, si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano vini altrettanto eccellenti. È il caso di questo Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro - Valentina Cubi. Dopo una macerazione sulle bucce per quindici giorni, matura per un anno in barrique di secondo passaggio. È fresco ed elegante, caratterizzato da sottili speziature che lo rendono particolarmente apprezzabile.