Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Aqvilio

Che tipo di vino è Aqvilio è un rosso fermo a denominazione Friuli Aquileia, prodotto da Valpanera in Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto da uve Refosco dal Peduncolo Rosso, presenta un colore intenso con riflessi granati e un profilo olfattivo penetrante di tabacco dolce, caffè e piccoli frutti rossi. Al palato rivela una struttura solida ed elegante con aromi di frutta matura e confettura, chiudendo con un finale lungo sostenuto dai tannini vellutati derivati dal sapiente affinamento in legno. Da dove proviene Le uve provengono dalle tenute di Valpanera, situate tra Scodovacca e Villa Vicentina, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano le radici in suoli ricchi di argilla e ferro, ideali per sostenere la struttura tipica del vitigno. Il territorio del Friuli Aquileia si distingue per la scelta di mantenere rese contenute, garantendo così una spiccata concentrazione aromatica dei grappoli. Queste cure agronomiche conferiscono al vino una qualità eccellente, ampiamente apprezzata e premiata con novantacinque punti da Luca Maroni. Come viene prodotto La produzione ha inizio con una vendemmia tardiva, arricchita dall’appassimento in pianta di una parte dei grappoli per esaltarne la complessità organolettica. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inossidabile, il vino svolge un importante affinamento in botti di rovere francese e americano, insieme all’impiego di botti grandi, prima del riposo finale. Storia e curiosità Nato nelle tenute Valpanera su terreni ricchi di argilla e ferro, Aqvilio esalta la prestigiosa tradizione della DOC Friuli Aquileia. Questo maestoso Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva dell’annata 2021 nasce da una meticolosa vendemmia tardiva con parziale appassimento in pianta, tecnica ideale per concentrare al meglio i profumi. La sua struttura elegante si consolida attraverso un lungo affinamento di 24 mesi in rovere, garantendo un’esperienza gustativa avvolgente e profonda, premiata con ben 95 punti da Luca Maroni.