Varvaglione Chicca Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2023

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

Situata nel sud della Puglia, in provincia di Taranto, Varvaglione è un'azienda vinicola con oltre 100 anni di storia, essendo stata fondata da Cosimo Varvaglione nel 1921. Oggi l'azienda, considerata una delle più promettenti della regione, produce vini pugliesi di alta qualità dai suoi circa 150 ettari di vigneti, integrati da uve acquistate da viticoltori locali.

Parte della linea dedicata ai membri della famiglia Varaglione, Chicca Primitivo di Manduria Dolce Naturale è l'unico vino DOCG dell'azienda e rende omaggio alla dolcezza di Francesca, l'ultima arrivata in famiglia (Chicca in italiano è spesso usato come diminutivo di Francesca). Dopo la vendemmia e la vinificazione a temperatura controllata, il vino affina per 8 mesi in botti grandi e poi per altri 6 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere il vino rivela un colore rubino vivo e brillante e un profilo aromatico fruttato e fragrante con note di ciliegia, ribes, prugna e uva passa, seguite da note speziate. Al palato è ricco e corposo, dolce ma non stucchevole. È equilibrato e fruttato, con tannini perfettamente integrati e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e piacevole, con note speziate e terrose. Da provare con i dolci di Natale o con dessert a base di mandorle e noci.