Allegro e scoppiettante nel suo abito rosa salmone, mostra un olfatto evocativo di bacche rosse e rosa canina, poi limone e pompelmo rosa, con tenui sfumature tostate di frutta secca. Assaggio sottolineato da una piacevole freschezza, si stende delicatamente lungo il palato mostrando equilibrio e grande facilità di beva. Fresco e delicato il finale, nel quale ritornano le note percepite al naso. Per un aperitivo gustoso, con secondi di carne ma anche per accompagnare una crostata di ricotta e visciole, è squisito con pane bruscato e culatello.
