Rosso 'Ninfa'

Il “Ninfa” di Velenosi è un blend di uve rosse estremamente femminile ed elegante dal carattere forte e deciso. Viene prodotto nel Piceno, un territorio gioiello, ma dalle grandi potenzialità. Ci si trova davanti ad un top di gamma tra i vini quotidiani dall’ottima qualità prezzo, nonostante la trama corposa ed intensa. L’etichetta è accattivante, nata da uno schizzo di vino caduto sulla tovaglia durante le prove di assaggio. Nell’immagine si riconosce una donna dipinta di rosso , leggera, raffinata e con personalità, proprio come le donne di casa Velenosi. I vigneti del rosso di Velenosi “Ninfa” sono situati nei comuni di Offida e Castel di Lama a circa 200-250 metri sul livello del mare. Trovati su un terroir argilloso, tendente al calcareo, i vitigni che troviamo in questo assemblaggio sono Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Sia la fermentazione alcolica che la macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio. Quest’ultima è differenziata per ogni varietà in un lasso di tempo tra i 15 e i 30 giorni . L’affinamento ha poi luogo in nuove grandi botti di legno da 300 litri per 18-24 mesi e successivamente il vino viene lasciato sostare in bottiglia per 3 mesi. Questo rosso “Ninfa” si presenta all’occhio con un forte colore rubino intenso, caratterizzato da riflessi violacei. I profumi al naso sono persistenti e profondi. A primo impatto sono percepiti frutti rossi come more e ciliegie, entrano in campo aromi speziati derivati dall’affinamento, dal tabacco al pepe nero, per completare il quadro aromatico con sentori balsamici . Fermo e deciso in bocca, con un leggero tannino morbido è un vino maturo pronto da servire. Una piacevole espressione che racchiude l’anima autentica del Piceno.