Champagne Extra Brut Grand Cru 'MSNL' Jean Louis Vergnon

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru ‘MSNL’ di Jean Louis Vergnon è un’espressione di Chardonnay dal villaggio Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger che spicca per il suo elegante timbro minerale, tratto distintivo del territorio. Da circa due secoli e cinque generazioni la famiglia Vergnon interpreta con maestria il carattere della Côte des Blancs, in particolare del prestigioso territorio di Le Mesnil-sur-Oger, dove si estendono la maggior parte dei vigneti di proprietà della tenuta, tutti dedicati al sovrano incontrastato della zona: lo Chardonnay. Lo Champagne Jean Louis Vergnon Grand Cru Extra Brut ‘MSNL’ è uno Chardonnay in purezza le cui uve provengono da due distinte parcelle comprese nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger: Chetillons e Mussettes. Dopo la vendemmia manuale le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox, stessi contenitori dove la base spumante resta a maturare per alcuni mesi. Successivamente s...