AbbinamentoAperitivo, antipasti e menù a base di pesce.
Descrizione
Le uve Vermentino coltivate nella Tenuta Guado al Tasso presso Bolgheri, di proprietà della famiglia dei marchesi Antinori, crescono su colline che degradano dolcemente verso la costa tirrenica, accarezzate dalla brezza marina: in questo felice contesto nasce il Vermentino Bolgheri Doc Antinori, un bianco fresco e aromatico, di colore paglierino con sfumature verdine, dall'intenso bouquet di fiori, frutti e agrumi, dal gusto gradevolmente sapido e minerale, elegante e persistente. E' un vino che esprime pienamente la bellezza della terra da cui ha origine, e come sempre la storia, lo stile e la nobiltà dei vini Antinori.
VinificazioneSelezione accuratissima delle uve, raccolte separatamente nel momento della perfetta maturazione. Diraspatura, pigiatura e pressatura si svolgono in modo soffice, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Seguono l'assemblaggio dei lotti migliori e l'imbottigliamento.
