Gemellae Vermentino di Gallura

Profilo gustativo

Descrizione

Il Gemellae Vermentino di Gallura esprime con eleganza l’anima autentica della Sardegna nord-orientale, una delle poche DOCG per vini bianchi. Coltivato sui terreni granitici della Gallura, questo Vermentino si distingue per la sua fresca salinità e la sapidità minerale, tipiche del territorio. La fermentazione in acciaio inox preserva la purezza aromatica del vitigno, mentre un breve affinamento sulle fecce sottili regala complessità e morbidezza al sorso.Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi intensi di fiori bianchi, mandorla amara e note agrumate, con un retrogusto leggermente erbaceo. La sua struttura equilibrata e il finale persistente lo rendono perfetto per accompagnare piatti di mare come pesce alla griglia o a base di crostacei, ma si abbina con successo anche a formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea leggera.Un vino che racconta la passione e la tradizione vitivinicola della Gallura con uno stile raffinato e contemporaneo.