Maremma Toscana Vermentino

Il vino Vermentino di Tenuta Aquilaia nasce in Maremma, nella terra che una volta era abitata dagli Etruschi. Le uve Vermentino sono spremute e il mosto ottenuto è macerato a freddo per 12-15 ore a 10-12°C. Seguono la pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio, tenute alla temperatura di 18-22°C. È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso svela profumi di gelsomino, fiori di pesco e frutta gialla. Il sorso è sapido e fresco, dalla buona persistenza. Ottimo con antipasti di mare, crostacei, molluschi e grigliate di pesce.