AbbinamentoAntipasti di pesce, grigliata di crostacei, fritto misto di mare.
Descrizione
Grazie al terreno argilloso su cui vengono coltivate le uve, questo vino bianco offre ricche sensazioni minerali al palato che, insieme alla spiccata acidità, lo rendono estremamente fresco. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sprigiona profumi intensi ed eleganti, che spaziano dalle note floreali a quelle di frutta bianca e macchia mediterranea. Vino di piacevole beva, da provare con una fragrante grigliata di crostacei.
VinificazioneTemperatura rigorosamente controllata sia in fase di macerazione che di fermentazione. Quest'ultima avviene senza bucce in acciaio per circa 18 giorni. Affinamento in acciaio e bottiglia.
