AbbinamentoMolto versatile, si sposa a primi e secondi di carne rossa, e a formaggi stagionati e semi-stagionati.
Descrizione
La struttura del Cabernet Sauvignon, l’aromaticità del Cabernet Franc, la potenza del Syrah e la morbidezza del Merlot convivono in armonia nel Verruzzo di Monteverro, vino di grande personalità, affinato dodici mesi in barrique di rovere francese. Aromi di ribes, lamponi, spezie e lavanda, tannini morbidi e rotondi e tutta l’eleganza made in Italy per questo rosso il cui nome vuol dire piccolo cinghiale: verro infatti è usato storicamente per indicare questo animale da sempre presente nei boschi della Maremma Toscana.
VinificazioneFementazione naturale in vasche di acciaio inox. Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese. Nessuna chiarificazione, leggera filtrazione e imbottigliamento.
