Champagne Brut La Grande Dame

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Nel 2018, la Champagne vive un’annata che sembra scritta con la luce: un inverno generoso di riserve idriche seguito da un’estate calda e stabile, capace di portare le uve a una maturazione piena, senza eccessi. È in questo equilibrio raro che nasce La Grande Dame 2018, una cuvée che non racconta solo un millesimo, ma una visione. Qui, il Pinot Noir – protagonista assoluto con il 90% dell’assemblaggio – diventa linguaggio e identità. È il vitigno che Madame Clicquot considerava l’anima dello Champagne, e in questa annata si esprime con una precisione quasi chirurgica, mantenendo tensione e freschezza nonostante il clima caldo . Il risultato è uno Champagne che gioca su un equilibrio sottile: potenza e finezza, energia e controllo. Nel calice si presenta con un oro luminoso, attraversato da una mousse viva e dinamica. Il profilo aromatico è ampio e stratificato: agrumi brillanti, frutta del frutteto e tocchi tropicali si intrecciano con sfumature cremose e leggere note tostate, firma evidente del Pinot Noir in un’annata solare . È un naso che evolve, che si apre lentamente, senza mai perdere definizione. L’assaggio è la vera dichiarazione di intenti: tessitura setosa, profondità misurata e una salinità che allunga il sorso con eleganza. La struttura è importante ma mai pesante, sostenuta da una freschezza vibrante che accompagna verso un finale lungo, preciso, segnato da una leggera e nobile amarezza che promette evoluzione. La Grande Dame 2018 è, in sintesi, un’annata “solare” nel senso più alto del termine: luminosa, generosa, ma soprattutto armonica. Uno Champagne che oggi affascina per la sua accessibilità raffinata, ma che lascia intravedere, con discrezione, un futuro di grande complessità.

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