Grignolino del Monferrato Casalese 'G' Vicara

Descrizione

Il Grignolino del Monferrato Casalese ‘G’ della cantina Vicara si configura come un’interpretazione tipicamente speziata di Grignolino, vitigno a bacca nera autoctono del Basso Piemonte. Quest’uva è in particolar modo legata alla zona del Basso Monferrato, chiamata anche Monferrato Casalese in quanto coincidente con il circondario del comune di Casale Monferrato. Per quanto riguarda l’origine relativa al nome della varietà esistono due ipotesi: una fa riferimento al termine piemontese “grignòle”, con cui venivano indicati i vinaccioli dell’uva, di cui gli acini del Grignolino risultano essere ricchi. L’altra teoria rimanda invece a “grignare”, altro vocabolo piemontese che significa “ridere”, in quanto il vino Grignolino era solito rallegrare l’animo di chi lo beveva. Per la produzione del Grignolino del Monferrato Casalese Vicara ‘G’ vengono utilizzate unicamente uve Grignolino provenienti dalle vigne di Momperlino, Montarucco e Quagliotta, caratterizzate da terreni costituiti da marn...