Il Casale
ColoreBianco
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Soave SuperioreDOCG
Gradazione13.5% vol
Punteggi
94pttannico
Non disponibile adesso
15,50 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreAllesame visivo è di colore giallo paglierino, con importanti riflessi dorati
AbbinamentoPerfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con secondi piatti elaborati, sia a base di pesce che di carne bianca. Da provare con il rombo con salsa di carciofi.
Descrizione
Agostino Vicentini conosce ogni singola vigna piantata nei suoi terreni: lamore e il duro lavoro lo hanno portato nel corso degli anni a veder premiati i suoi sforzi con ottimi riconoscimenti. Quando poi si parla di un vitigno che sta particolarmente a cuore ad Agostino, il garganega, allora viene fuori tutta la passione che anima questuomo. Ed è proprio da uve garganega in purezza che ha origine questo Soave Superiore DOCG Il Casale, la cui classe risiede nel variopinto bouquet olfattivo e nel sorso pieno e ricco. I grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice, per poi fermentare a temperatura controllata e affinare in acciaio. Unetichetta che anno dopo anno riscuote gli applausi della critica, come testimoniano i Tre Bicchieri assegnati dal prestigioso Gambero Rosso.