Friuli Isonzo Sauvignon Blanc Rive Alte Piere
Friuli IsonzoDOC
Vie di Romans· Italia
Friuli Isonzo Sauvignon Blanc Rive Alte Piere
2023·75 cl
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ColoreBianco
Calice
RegioneFriuli Venezia Giulia
Denominazione
Friuli IsonzoDOC
Gradazione14.5% vol
AffinamentoAcciaio
Miglior prezzo disponibile
29,90 €
Vino.com
Profilo gustativo
AbbinamentoCrudo di mare
Profumi
AgrumiAnanasAnice stellatoFiori di sambucoPesca gialla
Descrizione
Il Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Piere dell'azienda Vie di Romans nasce nell’omonimo vigneto, situato nel comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia. È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate manualmente nella prima settimana di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-19°C, per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 8 mesi sulle fecce fini e per ulteriori 10 mesi in vetro, prima di essere commercializzato. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi di ananas e di pesca gialla, arricchiti da delicati sentori agrumati, di anice e di sambuco. Al palato risulta pieno e sapido, piacevolmente equilibrato e minerale. Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di pesce, è ideale in abbinamento con risotti alla marinara e con i crostacei al vapore.