Maurus Merlot

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo Friuli Isonzo DOC, 13,5% vol, 100% Merlot, prodotto da Vie di Romans. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Merlot che nasce dall’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino, iniziato oltre un secolo fa. Terreno mediamente profondo con scheletro abbondante, da limoso sabbioso a limoso argilloso di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio. Affinamento 18 mesi in barriques, poi sosta di 8 mesi in serbatoio in acciaio inox fino all'ottenimento dell'illimpidimento naturale. Sentori fruttati aprono l’ingresso al naso, conducendo la memoria verso ricordi di prugne scure e frutti di bosco maturi, poi arricchiti da richiami alle spezie dolci e da sfumature leggermente vegetali. La bocca è morbida e calda, di buon corpo e vellutata nella trama tannica. Ottima la persistenza.