Vie di Romans Curie Climat Chardonnay 2018

Che tipo di vino è

Il Curie Climat, prodotto dalla cantina Vie di Romans, è un vino bianco fermo che interpreta con eleganza le caratteristiche dello Chardonnay. Nel calice si presenta con una tonalità giallo paglierino, introducendo un profilo aromatico in cui delicate note floreali si fondono a limpidi sentori fruttati. Al palato esprime un attacco sapido e un sorso in perfetto equilibrio, chiudendo l’assaggio con una buona persistenza gustativa.

Da dove proviene

Questa etichetta nasce nel Friuli Isonzo, una zona di riferimento per la viticoltura situata in Friuli-Venezia Giulia. L’identità del Curie Climat rispecchia fedelmente le peculiarità del territorio di origine, regalando un assaggio dal timbro riconoscibile e coerente. Le caratteristiche dell’area di coltivazione conferiscono a questo bianco una marcata sapidità, mantenendo un’espressione aromatica sempre ben definita, con richiami di fiori e frutta fresca.

Come viene prodotto

Vinificato per esaltare l’identità del vitigno, questo vino può beneficiare di una decantazione di circa un’ora prima del servizio, utile per definirne con maggiore precisione la complessità olfattiva. La sua struttura armoniosa lo rende particolarmente indicato per accompagnare un menu di mare, accostandosi con eleganza ad antipasti, crostacei e pesci magri. La progressione in bocca si sposa con altrettanta armonia a primi piatti delicati, ricette vegetariane e formaggi a pasta molle.

Storia e curiosità

Il Curie Climat Chardonnay 2018 firmato Vie di Romans è una raffinata espressione della DOC Friuli Isonzo. Questo elegante bianco fermo si presenta nel calice con una luminosa veste giallo paglierino, sprigionando un bouquet armonioso di note floreali e sentori fruttati. Al palato si distingue per la buona persistenza e la spiccata sapidità, qualità che emergono pienamente se gli si concede un’ora di decantazione. È il compagno ideale per esaltare i menù di mare, accompagnando magistralmente crostacei, pesci magri, primi piatti invitanti e formaggi a pasta molle.