Barbaresco Roncaglie

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per almeno un’ora.

Fondata negli anni ’90, Poderi Colla è un’azienda vinicola piemontese a conduzione familiare con sede ad Alba. I vigneti si estendono su circa 28 ettari e sono suddivisi in quattro tenute, distribuite in alcune delle zone più rinomate della regione.

Le uve Nebbiolo per questo Barbaresco provengono dal cru Roncaglie, uno dei più prestigiosi del distretto vitivinicolo. Situato sul versante collinare che sale verso il paese di Treiso, tra i 240 e i 280 metri sul livello del mare, i vigneti godono di un'esposizione a sud/sud-ovest e di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli, che garantiscono la produzione di vini di grande profondità e longevità. Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia per circa un anno.

Nel bicchiere, il Barbaresco Roncaglie rivela un colore granato brillante e intenso. Il suo profilo aromatico è intenso ed elegante, con note di mora e frutti di bosco maturi, seguite da sentori floreali di rosa e violetta e sfumature di spezie e sottobosco. Al palato è morbido, rotondo, ricco e complesso. Presenta tannini vellutati e un corpo pieno. Il finale è lungo, persistente e caratteristico. Da provare con pernice arrosto o piccione ripieno.