Barolo Castiglione DOCG
ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
BaroloDOCG
Gradazione14.85% vol
Punteggi
89pttannico
89ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino di media intensità
AbbinamentoPuò essere abbinato a formaggi o a carne rossa. Ottimo con il brasato al barolo.
Descrizione
Uve provenienti da diversi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo da cui sono stati raccolti i grappoli di nebbiolo utilizzati per produrre il Barolo Castiglione DOCG - Vietti. Tutte le uve, vendemmiate nei singoli cru, sono state vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche peculiari dei diversi terroir, così come anche l'invecchiamento avviene distintamente per circa 30 mesi in botte grande e in piccola parte barriques. Tutti i cru vengono vinificati singolarmente e poi assemblati prima dell'imbottigliamento.