Dolcetto d'Alba Trevie

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Rosso fermo dal Piemonte, 12,5% vol, prodotto da Vietti. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Dolcetto d'Alba che incarna la tradizione vinicola piemontese, con uve provenienti dai vigneti delle Langhe. La fermentazione avviene in acciaio per circa una settimana, con diversi "délestages" per l'estrazione del colore e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio. Affinamento solo in vasche di acciaio. Aromi di more, lamponi, note minerali e di mirtillo che si fondono in un bouquet invitante. Colore rosso porpora con sfumature viola leggero. Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.