Nasoviola,rosa canina,note di frutti rossi,amarena,tocchi balsamici,di sottobosco; al sorso è setoso,avvolgente,dal tannino fresco,integrato,strutturato,elegante,dal lungo finale
Colore
Rosso rubino tendente al granato
AbbinamentoAccompagna piatti raffinati a base di carne rossa, funghi e tartufi.
Profumi
violarosa caninanote di frutti rossiamarenatocchi balsamicidi sottobosco; al sorso è setosoavvolgentedal tannino frescointegratostrutturatoelegantedal lungo finale
Descrizione
Prodotto dalla cantina Vietti, le uve nebbiolo utilizzate per il Barbaresco Riserva Rabajà provengono dall'omonimo vigneto della menzione geografica aggiuntiva, caratterizzato da un terreno ricco di argilla ed esposto a sud-est. La fermentazione alcolica si protrae per circa tre settimane in acciaio, a cui segue la fermentazione malolattica svolta in legno: il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere. Raffinato, strutturato e persistente, è ottimo per accompagnere le occasioni speciali.
