Vietti Barolo 2022

Che tipo di vino è

Il Barolo Castiglione di Vietti è un vino rosso a denominazione di origine controllata e garantita piemontese ottenuto da uve Nebbiolo. Il suo profilo pieno e strutturato si sposa con una naturale freschezza sapida e una tessitura tannica integrata, caratteristiche ideali per una promettente evoluzione nel tempo. Al naso esprime note di ciliegia matura, rosa rossa e viola, con precisi richiami di arancia sanguinella, terra bagnata, china, menta e spezie fini. Il sorso è ricco e avvolgente, capace di distendersi verso un finale balsamico e sapido che riflette l’estrema cura dedicata alla fermentazione in acciaio e all’affinamento in grandi botti.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Piemonte, a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo. Le uve sono accuratamente selezionate da vigneti distribuiti in vari comuni della zona, gestiti per esaltare le peculiarità di ogni singolo appezzamento. I suoli calcareo-argillosi imprimono al Nebbiolo un carattere rigoroso, garantendo una solida struttura tannica e una vivace freschezza. I ceppi, allevati a Guyot, hanno un’età variabile dai dieci ai quarantacinque anni: una scelta agronomica che favorisce una notevole concentrazione aromatica e una definita precisione stilistica nel calice.

Come viene prodotto

La produzione inizia con una vendemmia rigorosamente manuale. In cantina, dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio sfruttando il metodo della macerazione a cappello sommerso. La fermentazione malolattica si svolge in legno per conferire maggiore armonia. I singoli cru vengono vinificati e affinati separatamente per rispettare l’identità dei diversi territori, per poi essere uniti in un accurato blend finale. La maturazione si protrae per circa trenta mesi in grandi botti e parzialmente in barrique, un passaggio essenziale per ammorbidire i tannini e consolidare la persistenza aromatica del vino.

Storia e curiosità

Nato a Castiglione Falletto, il Vietti Barolo 2022 incarna l’eccellenza di una storica cantina piemontese che valorizza il saper fare artigianale. Le uve Nebbiolo, accuratamente raccolte a mano, provengono da singoli cru vinificati separatamente per preservare le sfumature uniche del territorio. La tradizionale tecnica a cappello sommerso e un affinamento di trenta mesi in botte donano a questo pregiato vino rosso vegano una struttura elegante. Apprezzato dai massimi esperti internazionali, questo vino unisce prestigio vitivinicolo e rigore stilistico in ogni avvolgente sorso.