Friuli Colli Orientali Friulano

Profumi

Descrizione

Il Friulano di Vigna Petrussa si origina in vigneti che crescono nei Colli Orientali del Friuli su marne arenarie dette "Ponka". Le uve Friulano sono raccolte a mano e subiscono anzitutto una breve macerazione a freddo. Seguono la pressatura soffice, la fermentazione e l'affinamento in botte grande di legno per 7 mesi. Il vino appare di colore giallo luminoso. Al naso si avvertono profumi fiori di campo e mela verde. Il sorso è fresco e pieno, dalla discreta persistenza e dal finale ammandorlato. Suggerito in accompagnamento ai salumi, zuppe e minestre di legumi e verdure, carni bianche e piatti della cucina indiana.

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