Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto

Lo Schioppettino di Propotto di Vigna Petrussa è un vino rosso che nasce sui Colli Orientali del Friuli su marne arenarie dette "Ponka", vicino a Prepotto in provincia di Udine. Le uve Schioppettino, vitigno autoctono friulano, sono raccolte a mano e vinificate con una macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a délestages. Il vino viene poi affinato in botti di legno per 24 mesi. Il vino appare di colore rosso rubino intenso. Al naso si nota un bouquet di frutti di bosco, ciclamino e pepe nero. Il sorso è morbido ed elegante, dalla lunga persistenza. Suggerito in abbinamento a vellutata o risotto ai funghi, carni rosse e arrosto.