AbbinamentoOttimo come aperitivo, con antipasti e piatti a base di pesce, con pasticceria secca e dolci con creme.
Descrizione
Il nome Cartizze indica la famosa e ristretta zona all’interno del Comune di Valdobbiadene dove l’uva, grazie ai terreni antichissimi e al microclima dolce, acquista una eccezionale concentrazione di aromi e sapori.
Il Cartizze di Vigna Sancòl ha un colore paglierino con riflessi dorati, profumi di rosa e frutta fresca, un gusto equilibrato, con una sensazione di dolcezza non predominante, che lo rende ideale sia per l'aperitivo che per il dessert.
VinificazioneFermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, breve maturazione in acciaio e 50 giorni in bottiglia prima della commercializzazione.
