Vignadorata Nerello Mascalese IGT Terre Siciliane 2021

Profilo gustativo

Descrizione

Vignadorata intesa come 'vigna adorata', amata, coltivata con passione, ed anche come 'vigna dorata', che risplende di luce al tramonto, quando il sole danza tra le foglie delle viti. Da entrambe le prospettive emerge l’idea di un vino fatto con cura, frutto di una terra straordinaria, per la quale Enza La Fauci nutre grande affetto e rispetto. Vignadorata è prodotto con uve Nerello Mascalese, vitigno autoctono della Sicilia Orientale, coltivate con metodi assolutamente naturali, e vendemmiate a mano nel mese di ottobre. Maturato in barrique ed affinato in bottiglia, esprime profumi mediterranei di erica, mirto e ginestra, e al palato buona acidità, sapidità e freschezza. Risotto ai porcini, tagliatelle al ragù, grigliata di carne si addicono a questo eccellente vino rosso siciliano.