I Grop

Profilo gustativo

Descrizione

Una produzione minuziosa, che dà origine a un numero limitato di bottiglie, e che è rappresentazione più alta e sublime di come la Barbera venga interpretata da Vigne Marina Coppi: I Grop, espressione dialettale che indica i suoli ricchi di calcare e fossili da cui ha origine questo vino, colpisce per la grande struttura ed eleganza, tesa a coinvolgere olfatto e palato in una miriade di profumi e sensazioni. Le uve fermentano e macerano per circa 20 giorni in vasche dacciaio, per poi svolgere la malolattica in botte, dove affinano per circa 18 mesi. Una Barbera Superiore in tutti i sensi, da cui emerge il fascino della DOC Colli Tortonesi, un territorio straordinario che trova in questa bottiglia un grande e forte legame identitario.

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