ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini, dal vivace perlage
AbbinamentoOttimo con i crudi di mare.
Profumi
lievitosentori di erbe aromatiche; al sorso è appagantescorrevolefrescoequilibratosapido
Descrizione
Zero Pas Dosè è un Franciacorta realizzato dalla cantina Vigneti Cenci, caratterizzato da una vigorosa spalla acido-sapida. Le uve chardonnay e pinot bianco sono coltivate su un terreno ricco di rocce e ghiaie: in seguito alla vinificazione, il vino rifermenta in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi. Il risultato è uno spumante che unisce eleganza e minimalismo, minerale e citrino.
