Colli Tortonesi Monleale

Profumi

Descrizione

Questo Monleale è un vino rosso prodotto nei Colli Tortonesi dall’azienda agricola Vigneti Massa, con uve Barbera coltivate in diversi appezzamenti storici come Bigolla, Campolungo, Fontana, Casareggio, Vignetta due, Cerreta e Vecchia Cerreta. Questi vigneti, situati tra suoli calcarei e calcareo-argillosi con esposizioni prevalentemente est e ovest, costituiscono un mosaico di terroir che danno origine a un vino dal carattere autentico e territoriale. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali con rimontaggi quotidiani per 8-10 giorni, svinatura al 4º o 5º giorno e pressatura soffice. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per oltre 22 mesi. Alcune versioni selezionate provengono da parcelle specifiche e vengono imbottigliate senza filtrazione, garantendo integrità e potenziale evolutivo. Nel calice si presenta con un colore rosso profondo. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un sottofondo terroso. Al palato è ampio, energico e persistente, con tannini ben integrati e una chiusura sapida e lunga che valorizza la freschezza naturale del vitigno. Si abbina perfettamente a brasati, selvaggina, formaggi stagionati o piatti a base di funghi.