Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André

Il Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André del Vignobles Coutant è un Merlot in purezza, che nasce in uno dei terroir più famosi al mondo per la produzione di grandi rossi. Clima ideale, terreni vocati e una secolare cultura del vino, fanno della regione di Bordeaux una vera e propria culla di straordinari vini. L’etichetta rappresenta in modo perfetto il profilo classico della migliore tradizione del territorio, con un vino armonioso, elegante , capace di coniugare perfettamente la piacevole ricchezza fruttata con le note terziarie, frutto del lungo affinamento in legni nobili. È un’etichetta assolutamente da provare, già piacevole ora, ma con un potenziale d’invecchiamento di almeno dieci anni. Il Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grtadn Cru nasce dai vigneti di Merlot coltivati in una zona della tenuta aziendale caratterizzata dalla presenza di suoli di matrice calcareo-argillosa . I grappoli maturano perfettamente grazie a un clima mite, influenzato dalle brezze dell’Oceano Atlantico e dalla presenza del bacino dell’estuario della Gironda, che funge da naturale termoregolatore delle temperature, evitando le gelate primaverili e il caldo eccessivo delle soleggiate giornate estive. Al termine della selezione dei migliori grappoli, le uve sono avviate alla fermentazione, con una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Secondo le consuetudini del territorio, prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, per il 50% nuove e il resto di secondo passaggio. Il Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André del domaine Vignobles Coutant è un rosso di grande fascino, che interpreta con fedeltà lo stile del luogo. Nonostante provenga da un terroir d’eccezione e sia realizzato con uve di eccellente qualità, riesce a conservare un prezzo molto conveniente, che permette a tutti di poter conoscere e appezzare un grande Merlot di un Saint-Émilion Grand Cru. Si presenta con una bellissima veste color rosso rubino scuro dai riflessi brillanti. Il quadro olfattivo è ricco intenso, con profumi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, amarena, prugna, cenni di vaniglia, di morbide spezi orientali, sfumature di erbe officinali ed erbe balsamiche. Il sorso è morbido, avvolgente e armonioso, con aromi ricchi ed eleganti, che annunciano un finale fresco e molto persistente. È ottimo da degustare con arrosti di manzo o carne alla griglia.