AbbinamentoTrova la naturale esaltazione accanto alle ricette delicatamente speziate a base di pesce e pollame.
Descrizione
Il Venezia Giulia IGT “Untitled” è uno dei vini più rappresentativi della cantina Villa Job. Un bianco ottenuto con uve friulano in purezza raccolte a mano nel vigneto di proprietà condotto in regime biologico. In cantina il mosto è mantenuto in contatto con le bucce per 2 giorni in vasche di cemento, dove è svolta la fermentazione grazie ai lieviti indigeni. Segue un affinamento suddiviso tra i medesimi contenitori e per una parte in legno. Il risultato è un bianco complesso e corposo, figlio di una mano ispirata.
CorposoFrescoFruttatoLegnoMonovitignoSapidoOccasione informaleSerata tra intenditoriBiologiciFriuli Venezia GiuliaPiatti speziatiPollameSecondi di pesce
