Taurasi DOCG

Descrizione

Il Taurasi della cantina Villa Raiano è ottenuto esclusivamente da uve Aglianico coltivate nel vigneto di Castelfranci, in provincia di Avellino, a 550 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti a mano e trasportati in cantina in piccole cassette, per preservarne l’integrità e garantire la massima qualità. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere di diverse capacità per circa 12 mesi, prosegue la maturazione in acciaio per ulteriori 12 mesi e completa il suo percorso di affinamento in bottiglia per altri 12 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso impreziosito da sfumature granato. Al naso è elegante e complesso, con note di frutta rossa come gelso e mora, accompagnate da sentori di mirto, china, cacao amaro, tabacco e una fresca nota mentolata. L’apporto del legno è perfettamente integrato, senza sovrastare la raffinata struttura aromatica. Al palato rivela una morbidezza tannica e una freschezza equilibrata, caratteristiche che ne definiscono lo stile e ne garantiscono un potenziale di invecchiamento straordinario. Perfetto con salumi affumicati e piatti di cacciagione, ideale per chi ama vini di grande struttura e longevità.