Opere Trevigiane Metodo Classico Millesimato Brut

Profilo gustativo

Descrizione

Spumante metodo classico brut, prodotto da Villa Sandi, annata 2017. Un VSQ dal Veneto, che celebra la tradizione spumantistica italiana. Uvaggio 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 12% vol. Le radici di Villa Sandi affondano negli anni '20, con una storia che si evolve attraverso le generazioni. Le uve vengono pressate sofficemente e il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in barriques usate. Affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti. Un perlage fine e persistente.