Ribolla Gialla Spumante Brut
ColoreSpumante
Calice
RegioneFriuli Venezia Giulia
Gradazione12% vol
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Profilo gustativo
AbbinamentoAll'ora dell'aperitivo, con un tagliere di prosciutto crudo, o in accompagnamento a crostacei, molluschi, carpaccio di pesce e piatti a base di verdure.
Descrizione
La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano che si presta assai bene alla creazione di vini giovani, vini affinati in legno e anche ottimi spumanti. Per questi ultimi la presa di spuma avviene lentamente in autoclave, con il metodo Charmat Lungo e i risultati sono davvero lusinghieri. La Ribolla Gialla Spumante Brut di Villa Vitas è gradevolissima, con le sue bollicine minute, i sentori floreali e minerali, il sapore di mela verde, messo in rilievo dalla tipica nota acidula, la bella ed ampia persistenza aromatica. Informale e originale, da avere sempre in fresco per l’aperitivo, la cucina di mare, o un lieto cincin fuori pasto.
Confronto prezzi
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